イカのトマト煮込み

ananasu
ananasu @cook_40039034

じっくり煮込んだトマトソースはパスタにも合います。
このレシピの生い立ち
タコのトマト煮込みをイカに変えて作ってみました。

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材料

3人分
  1. イカ 中2杯
  2. オクラ 6本
  3. ニンニク 1片
  4. トマト缶 1缶
  5. バジル 2本
  6. 塩、こしょう 少々
  7. ブイヨン キューブ1個

作り方

  1. 1

    イカは内臓を取りきれいに洗うい輪切りする
    オクラは塩で板ずりし茹でる
    にんにくはみじん切り

  2. 2

    オリーブオイル大さじ2をフライパンで熱しにんにくを炒める
    香りが出たらトマト缶と缶1杯の水を加える

  3. 3

    ブイヨンを加え半分の量までコトコト煮る
    バジル、イカを加え
    イカに火が通ったら皿に取り出す

  4. 4

    オクラを加え塩、こしょうで味を調え3~4分煮る
    いかを戻しお皿に盛る

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レシピ作者

ananasu
ananasu @cook_40039034
に公開
料理大好き。食べるのも好き。大さじ1杯の料理が多いかも・・・。チャチャっと簡単に作りたいから♪もっといろんな料理に挑戦したいです。
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