鶏胸肉とごぼうの落とし焼き

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Yhana0924
Yhana0924 @cook_40095716

にんにくと醤油の鉄板コンビのおいしさで、ご飯もお酒もすすみます。冷めても美味しいのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
以前は油であげて唐揚げふうにしていましたが、オーブン焼きでもいけるかな？と思い試したらやわらかくジューシーにできたので、こちらでレシピ確定します(^^)

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材料

  1. 鶏胸肉 ２枚
  2. ごぼう 1本
  3. ☆醤油 大さじ1.5杯
  4. 酒 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 塩 小さじ1
  7. GABANあらびきガーリック（すりおろしにんにくでも可） 大さじ1（すりおろしにんにくでしたら1かけ分）
  8. ★卵 1個
  9. 薄力粉 大さじ3

作り方

  1. 1

    胸肉は皮を取り、2センチ角程度のサイコロ状に切り、☆をもみこみ20〜30分おく

  2. 2

    ごぼうはささがきにし、水にさらしてあくをぬき、ざるに上げて水を切っておく

  3. 3

    1に★を加えてよく混ぜこみ、2のごぼうを加えまんべんなく混ぜる

  4. 4

    天板にオーブンシートを敷き、大さじ山盛り1杯くらいずつ生地を並べる。少しずつ間隔をあけるとよいです。

  5. 5

    180〜190度に余熱したオーブンで20分ほどこんがり焼き出来上がり！

コツ・ポイント

手順とおりに作ればコツもいらず美味しく作れます。オーブンがない場合は、フライパンで焼いても美味しく作れますよ！

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レシピ作者

Yhana0924
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