ひじきと大豆の煮物
ぺくちん @cook_40022430
夕飯のおかず＆お弁当。
冷凍OK。そのまま詰めてOK。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当用に「詰めるだけおかず」のレシピを増やしたい。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水に浸して戻し、洗ってざるにあげておく。人参は千切り。油揚げも太めの千切り。大豆の水煮は洗ってざるに上げておく。
- 2
鍋にサラダ油（分量外）を敷き、ひじき、大豆、人参、油揚げを炒める。油が回ったら、だし汁、酒、砂糖を入れて中火で煮る。
- 3
具が柔らかくなったら、醤油を入れて煮る。煮汁が半分以下になったらみりんを加えて煮汁が無くなるまで煮る。
コツ・ポイント
大豆の水煮の代わりに、ごぼうの千切りを入れても美味しいです。
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