*ピリ辛!メンマとエビの炒め物*

かおりさ
かおりさ @cook_40104951

メンマのピリ辛さがビールに抜群*
飲めない人はご飯に乗せて食べれちゃう*
簡単パパっとなおかずです***

このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれていたものにちょっとアレンジを加えました*

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材料

  1. えび 小3尾
  2. 穂先メンマ やわらぎ 115グラム(一瓶)
  3. しらたき 150グラム
  4. ごま ほんの少し
  5. ○醤油 ほんの少し
  6. ○みりん ほんの少し
  7. ○酒 ほんの少し

作り方

  1. 1

    しらたきを軽くゆで、適当な大きさに切る。
    えびは背ワタを取り、適当に小さめに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をほんの少ししき、えび、メンマ、しらたきを入れ炒める。

  3. 3

    えびの色が変わり、全体的に炒まったところで、味見をしながら○をほんの少しずつ加え、味を調える。

  4. 4

    あとはビールでかんぱーい♪

コツ・ポイント

「桃屋の穂先メンマ やわらぎ 辣油味」がベストです!!!
ゴマ油は本当にほんの少しで大丈夫です。メンマからかなりの油がでるので!
○の調味量もほんの少しずつ加えながら味を調節してください!

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レシピ作者

かおりさ
かおりさ @cook_40104951
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