豆苗としいたけの中華風味噌炒め

ririiro
ririiro @cook_40053043

材料3つ!火の通りが早い食材を使い、スピーディーに出来る一品を。

このレシピの生い立ち
実家で採れた椎茸がたくさん届いたので。

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材料

2人〜3人分
  1. 豆苗 1/2袋
  2. 生椎茸 4枚
  3. 挽肉 約100g
  4. 【調味料】
  5. ●味噌 大さじ1
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●水 大さじ1
  8. ●醤油 小さじ1
  9. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  10. ●豆板醤 適量

作り方

  1. 1

    豆苗は5㎝くらいに、椎茸は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    炒める前に●の調味料全て混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ごま油を少量ひき、ひき肉を炒める。

  4. 4

    ひき肉の色が変わってきたら、椎茸を加え炒める。

  5. 5

    椎茸が少ししんなりしてきたら豆苗を加えさっと炒め、●を入れる。

  6. 6

    豆苗がしんなりとし、椎茸に味がしみるまで炒める。

  7. 7

    完成!

  8. 8

    似た調味料で作れちゃう《もやしときゅうりの肉味噌サラダ ID: 18659725 》♩

コツ・ポイント

●最初から最後まで手早く、炒め過ぎないようにすることです。

●H27.1.17作りやすい調味料に変更しました。印刷してくださった方、れぽくださった方すみません。

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レシピ作者

ririiro
ririiro @cook_40053043
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皆様から頂くつくれぽがとっても嬉しく、励みになっています♡''いつもありがとうございます ⚘⚘ * 幼児食インストラクター *
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