こんにゃくは格子状に切り込みを入れて１口大に切る。
沸騰したお湯に入れて３分程度下茹でしてザルにあける。

ゆで卵を作っておく。
沸騰したお湯に入れて７～８分。冷水にとってカラを剥いておく。

鍋に☆と①のこんにゃくを入れ10分煮る。

②のゆで卵を入れ更に５分煮る。

お皿に盛り付けて出来上がりです。