カルシウムたっぷり♡しらすのふりかけ♡
蜜柑の庭 @cook_40062673
ご飯に掛けたり、混ぜておにぎりにしたり、お浸しに振りかけたり、使い方色々♡
このレシピの生い立ち
しらす干しって割と高価→安いとついつい買ってしまう→干物の割に日持ちしないので冷凍室に直行→冷凍庫の肥しに→肥しの魚は食べたくない。
この悪循環から脱する為、乾燥保存を考案♪
アプリでひらく作り方
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フライパンにごま油をひき、しらすを入れ、弱火にかける。
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たまにスプーン等で上下を返し、ひたすら水分が抜けるのを待つ（放置OKです(^^ゞ）
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カリカリになったら（今回は2時間半位かかった）冷まし、冷蔵庫で保存。すご～く日持ちします。
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コツ・ポイント
とにかく弱火で気長に！
リアクション
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大根の葉としらすのふりかけ( ^ω^ ) 大根の葉としらすのふりかけ( ^ω^ )
ご飯にのせてよし、混ぜ合わせて炒めてもよし、混ぜておにぎりにしてもよし。万能なふりかけさんです(*^◯^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18460359
