さくらんぼシロップ漬けを使う、カスタードクリームをつくる。

牛乳400mlに砂糖120g加え小麦粉大さじ4をくわえ、卵の黄身4つくわえ、火にかけるまえに、混ぜる

よくまぜたら、火にかけ、泡立てきで、まぜならがら、火にかける。

とろみがついたら、火を消す。パイシートを使う。パイシートを、ぱいざらにひき、上は1.5cm位にカットする。

パイシートをひいたら、カスタードクリームを流す。うえに、チェリーを、たねをとり、並べる

チェリーをならべたら、パイシートを上下にクロスさせならべる。

卵黄をパイ生地に満遍なくかける。

なんべんなくぬったら、オーブン180度で55分焼く。冷まして、冷蔵庫で冷やす。

さくらんぼシロップ漬けは、さくらんぼシロップゼリーを、参考にしてください