簡単★冷めてもおいしい!ナスのおひたし

まみゃあ
まみゃあ @cook_40110480

揚げて漬けておくだけ。あつあつもいいけど、冷めてもおいしいです(*^_^*)冷蔵庫で冷やしてもいいかも♪
このレシピの生い立ち
友達が教えてくれました。おいしくてナスがいっぱい食べれます(●^o^●)

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材料

二人分
  1. ナス 2本
  2. しょうが 1かけ
  3. めんつゆ 2倍濃縮を使いました
  4. 青ネギ あれば
  5. かつおぶし お好みで

作り方

  1. 1

    ナスを適当な大きさに切り、網目状に切り込みを入れます。水にさらしてアクをぬきます。

  2. 2

    ナスの水気を拭き取り、油で揚げます。

  3. 3

    ナスがくたっとしたら油をきり、ボールなどにナスを入れます。

  4. 4

    同じボールにすりおろしたしょうがと、めんつゆをナスが浸るくらい入れます。(あれば青ネギのみじん切りも一緒に漬けます)

  5. 5

    味が染みたらできあがり★
    お好みで鰹節をかけてどうぞ(●^o^●)

コツ・ポイント

めんつゆの濃さに応じて漬ける時間や、量を調節してくださいね。
濃縮タイプのほうがしっかり味がついておいしいと思います。

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レシピ作者

まみゃあ
まみゃあ @cook_40110480
に公開
いつもクックパッドを参考に料理をしている兵庫県在住の主婦です。簡単でおいしい料理やお菓子を作っていきたいです!
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