小かぶと手羽先の煮物
Harvest831 @cook_40168002
ご飯とお酒がすすみます♪
このレシピの生い立ち
手羽先が大好きなので作りました。ちょっと、食べにくいですが、気にしない。
コラーゲンたっぷりです♪
アプリでひらく作り方
- 1
茎の部分を少しだけ残して、かぶの葉は切り落とす。
根は皮を薄くむく。 - 2
フライパンにごま油入れ、手羽先を焼く。
全体の色が変わる程度に火を通す。 - 3
②にかぶを入れて油をなじませ、砂糖、酒、だしを入れて煮る。
- 4
煮汁が1/3位になったら、しょうゆを加え、味をからませ、煮汁がなくなるまで煮る。焦げ付かないように注意。
- 5
煮汁がなくなったら、仕上げにごま油を少量からめて
完成！
コツ・ポイント
◆煮汁を残さないのがポイントですが、うっかりしていると焦げ付いてしまいます。
何度も焦がした((+_+))
◆煮汁を残してもOK。ごはんにかけるとおいしいよ♪
リアクション
レシピ作者
〜Harvestは農家の野菜を皆さまの食卓につなぎます〜生産者の畑を直接訪れるとたくさんの発見があります。農家しか知らないマル秘情報をたっぷ〜り詰め込んだ美味しいレシピ提供をします！こうご期待！
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