旦那さん絶賛!具沢山餃子

管理栄養士ayn
管理栄養士ayn @cook_40168587

旦那さんがお店のより美味しいと絶賛してくれる具沢山な餃子です。

このレシピの生い立ち
昔本で見たレシピを覚えやすい分量でアレンジしました。調味料の分量はすべて大さじ1です。

旦那さん絶賛!具沢山餃子

旦那さんがお店のより美味しいと絶賛してくれる具沢山な餃子です。

このレシピの生い立ち
昔本で見たレシピを覚えやすい分量でアレンジしました。調味料の分量はすべて大さじ1です。

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材料

餃子の皮25枚分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. キャベツ 小1/4個(250g)
  3. ニラ 10本(50g)
  4. しょうが 1かけ
  5. にんにく 1〜2かけ
  6. ウェイパー(中華だし) 大さじ1
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. 大さじ1
  10. ごま 大さじ1
  11. 片栗粉 適量
  12. 餃子の皮 25枚

作り方

  1. 1

    キャベツはみじん切りにし、塩もみして水気を絞る。

  2. 2

    ニラはみじん切り。

  3. 3

    しょうが、ニンニクはすりおろす。

  4. 4

    ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜる。
    片栗粉は調味料の水気が多いようなら入れてください。

  5. 5

    餃子の皮に包む。

  6. 6

    焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

フライパンで餃子を焼くのが苦手なので、ホットプレートで焼くことが多いです。
フライパンで焼くときはhiromimamaさんのレシピを参考にさせて頂いてます。レシピID:17511684
具が多めなので25個以上出来るかもしれません。

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管理栄養士ayn
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管理栄養士の資格を持つ主婦です。食べるの大好き。美味しいもの大好き。料理大好き。毎日旦那さんのために料理勉強中です。よろしくお願いします。
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