適当野菜炒め?失敗版!笑 一人暮らし用?

Msao @cook_40168620
まだまだ低レベルの野菜炒め〜です
味は少し濃いめ。一人暮らしした時に初めて作った感じの味です
このレシピの生い立ち
自由に好きな食材を使ってお試しで作ってみました笑
作り方
- 1
1.材料はこんな感じ。まずは、人参の皮をピューラーでむき、玉ねぎの皮を剥く。その後、人参、キャベツ、玉ねぎを水ですすぐ。
- 2
2.人参、玉ねぎを好きなようにできれば食べやすく切る。キャベツはざっくりと切る。ウインナーは、斜めに三等分くらいできる
- 3
3.鶏肉とイカを解凍。この時、この2つをビニール袋にそれぞれ入れ、お湯の容器に入れると早く解凍できる。今回はコップにした
- 4
4.卵を別の容器で溶いておく。
そして、フライパンに油をひく。火の加減は適当 - 5
5.まずは、野菜類を炒めていく。順番は適当。人参、玉ねぎ、キャベツ、ウインナー。そして、塩胡椒と醤油をフライパンへ
- 6
6.野菜が小さくなってきたなと思ったら、フライパンの端に野菜をよけておき、溶かした卵を入れる。フライ返しですぐ混ぜる
- 7
7.これで1回目の炒め物は完成。残りのキャベツと解凍した鶏肉とイカを同じように炒める。
- 8
8.お皿に追加で7の炒めたやつを入れて、完成。
コツ・ポイント
フライパンに卵を入れたらすぐに卵と野菜を混ぜないと、フライパンに焦げが残るので注意。野菜はじっくり炒めないと、生っぽくなるので注意。笑 玉ねぎ切るときは眼鏡をかけないとやばいです。笑
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