鶏と小松菜のピリ辛炒め
単！！ @cook_40050638
オイスターソースの味付けでちょっとピリ辛の鶏小松菜炒めです、ご飯進みますよ
このレシピの生い立ち
会社の社員食堂であったメニューです、食べなかったのだけれど美味しそうに見えたので、レシピを推察して作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくとしょうがはみじん切りに切る
- 2
小松菜は４センチ長さに切り、茎と葉を分けておく
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- 3
鶏もも肉は食べ易い大きさに切り、塩と酒をふって片栗粉をまぶす
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- 4
フライパンに分量外のサラダ油を加熱して１を入れて香りが立つと鶏もも肉を入れて炒める
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- 5
鶏もも肉の表面の色が変わってくると小松菜の茎を入れて炒める
-
- 6
小松菜の茎がしんなりしてくると小松菜の葉とオイスターソース、豆板醤を加え炒め合わせる
-
- 7
お皿に盛って出来上がり
-
コツ・ポイント
豆板醤の分量はお好みで加減して下さい
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