ごぼうと長いもの和風ミルクスープ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
長芋とごぼう、食物繊維たっぷりで身体もポカポカ♪
意外にも合う牛乳と味噌。
ヘルシーな身体に優しい和風スープです。
このレシピの生い立ち
よく作るミルクスープに長芋と根菜を入れてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして酢水に10分程浸けておきます。
玉ねぎは薄切りに、人参は細切り、
長芋は短冊切りにします。 - 2
鍋に水、ごぼう、人参を入れ火にかけます。
- 3
グツグツしてきたら、だしの素、玉ねぎ、長芋も入れます。
- 4
弱火にして柔らかくなるまで煮ます。
- 5
味噌を溶き入れ、牛乳も投入し一煮立ちさせます。
- 6
火を止めてすりごまを入れたら完成です☆
コツ・ポイント
根菜類は水から茹でます。
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