砂肝と葱(わけぎ)の旨うま炒め

セーラーのむ's cooksnap of when they made 砂肝と葱(わけぎ)の旨うま炒め.
かおりかざり's cooksnap of when they made 砂肝と葱(わけぎ)の旨うま炒め.
FGO☆'s cooksnap of when they made 砂肝と葱(わけぎ)の旨うま炒め.
putimiko
putimiko @putimiko

中華風の味付けで食欲も出ます♪
砂肝がコリコリ食感良い簡単スピード炒め

このレシピの生い立ち
ビールのつまみに作りました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３～４人分
  1. 砂肝 ３００g
  2. しめじ １パック
  3. ネギ　又はワケギ 半束
  4. 鷹の爪 １本
  5. ニンニク １かけ
  6. サラダ油 大さじ１
  7. ●紹興酒　なければ酒 大さじ2
  8. ●ウェイパー 小さじ１～
  9. ●塩コショウ 少々
  10. ◎みりん 小さじ２
  11. ◎醤油 小さじ１
  12. ゴマ油 適量
  13. 胡麻 仕上げに好みで

作り方

  1. 1

    砂肝は筋の固い銀皮を切り取ります。気にならないならそのままで、どうぞ。

  2. 2

    砂肝は食べやすく、薄くスライス、ニンニクはみじん切り、ネギはざく切りに。しめじは石づきを取り裂いておく。

  3. 3

    フライパンに油をいれニンニクの香りを出す。鷹の爪を入れ砂肝を炒めます。

  4. 4

    火がほぼ入ったところでしめじと●を入れ更に炒め、次に◎とネギを入れ炒め合わせます。仕上げにごま油で香りつけし、出来上がり

  5. 5

    ０９・７・６話題入りさせて頂きました。ありがとうございます。

  6. 6

    勇姫ママちゃんが、ニンニクの芽で作って頂きました♬
    勇姫ママちゃん
    ありがとう

  7. 7

    レシピID：18290834
    砂肝とクミンのインド風炒め
    カレー風味の炒めのものです＾＾

コツ・ポイント

■ネギの代わりに、ニラ、ニンニクの芽、玉ねぎ等も美味しいです。
■しめじや、きのこ類が無くてもOK
【お詫び】炒める工程でしめじが抜けていたので、訂正いたしました、印刷して頂いた方
すみません。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (76)

つくれぽについて

レシピ作者

putimiko
putimiko @putimiko
に公開
日々のおうちごはんをInstagramでUP♪https://www.instagram.com/putimiko/https://www.threads.net/@putimiko極稀にレシピの変更や追記もあります、お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. パクチー香るヘルシーパッタイ weeeat！
  2. 甘辛きんぴら風ピーマンとニンジン 69SORA69
  3. トレビスレタスとゴマドレタルタルのサラダ ☆cha‐cha☆
  4. ひき肉とピーマンのピリ辛みそ炒め じんじん♡☆♡
  5. ＼大同電鍋レシピ／牛肉巻きちまき 大同電鍋公式レシピ
  1. お好きな具で☆ババの炊き込みご飯 むちゅーるぅ
  2. パン初心者につき覚書～随時更新中 yokke
  3. 梅豆腐 あばさあ
  4. キューピット　～カルピスのコーラ割り～ bewithyou