深谷ねぎと砂肝のにんにく炒め
育苗ねぎ子 @cook_40227495
深谷ねぎと砂肝をコリコリ食感のにんにく炒めに仕上げました。
このレシピの生い立ち
深谷ねぎを美味しく食べる研究をしていたところ、１%のひらめきと99%のねぎにより発明することができました。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎと砂肝を薄切りにする。
にんにくをきざむ。 -
- 2
熱したフライパンで砂肝とにんにくを炒める。
塩・こしょうで味付けをする。 -
- 3
砂肝に火が通ったら、ねぎを入れる。
軽く火を通したら、醤油で香り付けして完成。 -
コツ・ポイント
・砂肝はある程度厚く切ったほうが食感が楽しめますが、硬さが気になる人は薄く切りましょう。
・塩・こしょうは多めに入れたほうが美味しいと思います。
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