砂肝のガーリック炒め
愛花❁ @cook_40284933
ブラックペッパーとにんにくが効いて美味しいです！砂肝のコリコリ食感がたまりませんっ
このレシピの生い立ち
にんにくが余っていたので砂肝と合わせてみました
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝を一口サイズに切りすりおろしにんにく(2cm程度)と塩コショウをして漬けておきます
- 2
その間にじゃがいもを一口サイズに切りレンジで２分チンしておきます
- 3
フライパンにマーガリンを引きにんにくスライスを炒めます
- 4
そこに浸けておいた砂肝と玉ねぎスライスを入れ火が通ったらじゃがいも、しめじ、ニラorにんにくの芽を入れます
- 5
全体に火が通ったら醤油小さじ①酒大さじ②鶏ガラ顆粒小さじ②をブラックペッパーを入れたら火を止めて完成です✨
コツ・ポイント
今回はにんにくの芽がなかったのでニラで代用しましたがにんにくの芽だとさらにニンニクが効いて美味しいと思います♪♪
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