砂肝のもやしネギ炒め♪

Name: 砂肝のもやしネギ炒め♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂肝 300g前後; ごま油 大さじ1; もやし 1/2袋; 長ネギ 1/2本; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; ハチミツ 大さじ1; ごま油 大さじ1/2; 甜麺醤（赤味噌でも可） 小さじ2; おろし生姜（チューブでも可） 小さじ1; おろしニンニク（チューブでも可） 小さじ1; 黒胡椒 お好み量

ミント15♪ @cook_40373345

砂肝をタレに漬け込んでから炒めてみました♪コリコリ食感の砂肝に、ネギともやし、黒胡椒のタレがよく絡んでお箸が進みます♪
このレシピの生い立ち
＊鮮度の良さそうな砂肝が特売だったので
(о´∀`о)

材料

砂肝 300g前後
ごま油大さじ1
もやし 1/2袋
長ネギ 1/2本
◉漬け込みダレ↓
醤油大さじ2
みりん大さじ2
ハチミツ大さじ1
ごま油大さじ1/2
甜麺醤（赤味噌でも可）小さじ2
おろし生姜（チューブでも可）小さじ1
おろしニンニク（チューブでも可）小さじ1
黒胡椒お好み量

作り方

1
砂肝は食べやすくスライスし、ジッパー付きの厚めの袋に入れ◉漬け込みダレを加えてから揉み込み、30分程置いておく。
2
フライパンにごま油を引いて熱し、①をたれごと入れて、カラカラと炒めていく。
3
この位の感じになるまで→しっかり中まで火が通る様に炒める。
4
もやしは洗って水気を切り、長ネギは小口切りにしておく。
5
しっかり火が通った③のフライパンに④のもやしと長ネギを投入し、サッと炒め合わせる。
6
お好みで、追い黒胡椒をすれば完成です(*´꒳`*) ♪

コツ・ポイント

⑤の工程。もやしとネギは、サッと炒める程度で炒め過ぎないのがポイントです(^^)

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つくれぽ (1)

0720まま

ワンパターンになりがちな砂肝レシピ、漬け込んで炒めるので簡単に作れて助かりました。美味しく頂きました♪

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レシピ作者

ミント15♪ @cook_40373345

2024/03/25 12:15に公開

＊2022.11.13開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。