丸ごと一本！にんじんのお味噌汁
カリメロ☆″ @cook_40105901
人参をまるごと使った大胆味噌汁！
このレシピの生い立ち
人参をたくさん頂いたので。
野菜苦手な娘も、これはおかわりしてくれます。野菜好きの息子は、おかわり何回するのー？って感じです(-_-;)
我が家は人参柔らか目が好きですが、歯ごたえを残しても、より人参の旨味が出ますよ。
丸ごと一本！にんじんのお味噌汁
人参をまるごと使った大胆味噌汁！
このレシピの生い立ち
人参をたくさん頂いたので。
野菜苦手な娘も、これはおかわりしてくれます。野菜好きの息子は、おかわり何回するのー？って感じです(-_-;)
我が家は人参柔らか目が好きですが、歯ごたえを残しても、より人参の旨味が出ますよ。
作り方
- 1
人参は皮を向き、全て千切りにする。
- 2
鍋に水、千切りにした人参、顆粒だしを入れ、人参に火が通るまで煮る。
- 3
人参に火が通ったら、乾燥わかめを追加してもうひと煮立ち。
- 4
わかめが開いたら、お好みの味になる様味噌を入れて出来上がり！
コツ・ポイント
人参は細目の千切りの方が合う気がします。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18465508
