作り方
- 1
豚肩ロースは2〜3CM幅に、茄子・ズッキーニは輪切り、玉ねぎはバラす、パプリカは乱切りにする。
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- 2
袋に★を混ぜ合わせる。
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- 3
【1】を加えてよくもみ込む。
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- 4
冷蔵庫で4〜5時間味を染み込ます。
- 5
熱した波型のパンで豚肩ロースをコンガリと焼く。
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- 6
裏返してコンガリと焼く。
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- 7
グチャグチャにしたアルミホイルをのせて焼く。
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- 8
一旦取り出す。
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- 9
同じパンで野菜もコンガリと焼く。
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- 10
焼きめをつけて焼く。
※ハーブソルトをふっても。 -
- 11
串に彩りよく刺す。
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コツ・ポイント
具材にまんべんなく火を通してから串に刺す。
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