カレーパン
mayu麻友 @cook_40035889
カレー風味の生地とウインナー＆残ったカレーで美味しいパンの出来上がり！
このレシピの生い立ち
残ったカレーを使って美味しいパンが作れないかと思って作りました。
カレーパン
カレー風味の生地とウインナー＆残ったカレーで美味しいパンの出来上がり！
このレシピの生い立ち
残ったカレーを使って美味しいパンが作れないかと思って作りました。
作り方
- 1
HBに◎の材料を入れてスタート。機械が回り始めたら水を入れる。生地がまとまったらショートニングを入れて、１次発酵まで。
- 2
１次発酵後、９分割して丸めて、２０分濡れ布巾をかけてベンチタイム。
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- 3
９個のうち６個を伸ばす。１回で伸ばさず順番に少しずつ伸ばすと・・・
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- 4
このように、伸ばしやすいです。伸ばしたものをウインナーにクルクル巻きつける。
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- 5
残りの３個は、めん棒で丸く伸ばします。
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- 6
カレーを入れてしっかりと閉じます。指で生地を伸ばすようにして、しっかりつまんで閉じます。
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- 7
２次発酵。３５℃で３０分くらいします。
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- 8
発酵終了後、カレーを包んだ生地に切り込みを入れて、溶き卵を塗ります。
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- 9
１８０℃で余熱していたオーブンに入れて、１３分焼くと出来上がり！
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コツ・ポイント
☆包むカレーは、生地の真ん中に置いて、端にカレーが、つかないようにしないと閉じにくくなります。
☆カレーの上にとろけるチーズをのせるのも美味しいです。
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