豚ロースde揚げない台湾風から揚げ
☆ヒロmam☆ @cook_40148220
たまには生姜焼き以外の使い方を…と作ってみたピリ辛な大人味☆
このレシピの生い立ち
昔から愛用している料理本に載っている台湾風から揚げ。今回は、豚ロースがあったのでそれで作ってみました☆揚げずに焼いているので いつもよりヘルシー♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースを食べやすい大きさに切り(我が家は半分に切ります)○の調味料と一緒にボウルに入れ３０分程下味をつける。
- 2
１に片栗粉を適量入れ肉にまぶす。フライパンに油を熱して両面焼く。
- 3
☆の台湾たれを作り２のフライパンの火を止め、肉にかける。
- 4
皿にお好きな野菜を敷き(今回はオニオンスライス)その上に３を乗せ、できあがり☆
コツ・ポイント
お肉を焼くフライパンは、くっつかない物を使えば油はいりません(^^)
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