☆かつ丼/カツ卵とじ☆

どんあゆみ
どんあゆみ @cook_40047977

☆☆かつ丼/かつ卵とじ☆☆
このレシピの生い立ち
とんかつの残りを使って。

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材料

2人分
  1. とんかつ(別頁参照) 1.5~2枚
  2. ☆しょうゆ 大さじ1~2
  3. ☆水 100cc
  4. かつおだしの素 小さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ2
  6. 玉ねぎ(なくてもOK) 1/2個
  7. 2個

作り方

  1. 1

    玉ねぎを加える場合は3mm位の厚さに切っておく。

  2. 2

    鍋に☆の材料をすべて入れて中火で煮立たせ、一口大に切ったとんかつを入れ少し煮る。

  3. 3

    煮立っている【1】に溶いた卵をまわしいれて、卵が好きな硬さまで固まるまで煮る。カツ卵とじ完成。

  4. 4

    器に盛ったごはんの上にかけてかつ丼の完成。

コツ・ポイント

玉ねぎを入れるなら甘味が出るので砂糖は控えめに。

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レシピ作者

どんあゆみ
どんあゆみ @cook_40047977
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日々料理の腕を上げるため、新しいメニューにチャレンジしてます。(失敗してばかりですが・・・)
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