簡単 ヘルシーおもてなし和風ハンバーグ

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mimishu
mimishu @cook_40054259

普通の和風ハンバーグではなく
見た目も少し変わった和風ハンバーグです
ハンバーグの中に野菜もたっぷり入ってるので健康的♪
このレシピの生い立ち
和風ハンバーグが食べたくてふと卵とのコラボに
ひらめき、上にかけてみました^ ^

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材料

2人分
  1. 鶏ミンチ 100g
  2. にんじん 3分の1本
  3. もやし 4分の1袋
  4. 玉ねぎ 2分の1玉
  5. ★片栗粉 小さじ1杯
  6. ★ほんだし 小さじ1杯
  7. ★醤油 大さじ1杯
  8. ★塩胡椒 小さじ1杯
  9. ★砂糖 小さじ2分の1杯
  10. ◎卵 1つ
  11. ◎水 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    にんじん、もやし、玉ねぎをフライパンで炒め、少し冷ましておきます。

  2. 2

    鶏ミンチと先ほどの冷めた野菜を手でこねます。

  3. 3

    2を丸く丸めて油を少し引いたフライパンで両面焼きます。

  4. 4

    別の容器に★を混ぜたものを用意してハンバーグに焼き色が付いたら上から半分流します。

  5. 5

    3秒ほどで裏向けにしてもう半分のソースを上から流します。

  6. 6

    ソースの容器に◎を入れて混ぜます。

  7. 7

    ハンバーグはお皿に盛って、ハンバーグが入っていたフライパン(洗わない)に◎を流して菜箸で細かく混ぜます。

  8. 8

    ハンバーグの上にフライパンの中にある◎をかければ完成^ ^

コツ・ポイント

卵と水をフライパンで細かく混ぜるのがポイント！
ふっくらさせたい場合は水を少し多めにいれても良いです！

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レシピ作者

mimishu
mimishu @cook_40054259
に公開
簡単、時短、冷蔵庫にあるもので作る！をコンセプトにしてます♪少し余ったお野菜の使い道などを考えるのが好きです^^
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