ちくわとしそのミニお好み焼き。
twinsママ @cook_40077706
おやつやお弁当にもぴったりな、ミニお好み焼き。 ちくわ、しそ、キャベツがベストマッチ～。山芋で生地もふんわりです。
このレシピの生い立ち
ちくわのモニターに当選したので、簡単で美味しいレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を溶き、山芋、薄力粉、粉カツオを入れて粉気が無くなるまで混ぜ、キャベツ、しそ、ちくわも加えて混ぜる。
- 2
熱したフライパンに油を敷いて、10ｃｍ位の大きさで生地を落とす。なるべく山高にこんもりと。弱火で１０分焼く。
-
- 3
焼き色がついたらひっくり返し、裏面も１０分焼いて出来上がり。
厚めに焼いた方が美味しいので、じっくり焼いて下さい。 -
- 4
お好みソース、トッピングして、熱いうちに召し上がれ～。
-
コツ・ポイント
②の焼きは出来るだけこんもり盛って下さい。焼いたらかさが減るので。
好みで紅ショウガや、天かすを入れても。
ちくわの味がしっかりしてるので、肉無しでも美味しいです。
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