絹厚揚げ＋卵の網焼き＋キュウリの焼酎漬け
Aranjuez5 @Aranjuez
今夜のタパスは、絹厚揚げと卵を網焼きにして、そこにキュウリの焼酎漬けを加えたものね。
このレシピの生い立ち
今夜はもう１つタパスを作っておこうと。出来るだけ簡単なものを。手持ちの食材活用で、絹厚揚げと卵の網焼きで。それに自家製キュウリの焼酎漬けを合わせてみたよ。美味しいタパスになったね。
アプリでひらく作り方
- 1
焼き網を熱し、絹厚揚げと卵を載せる。
- 2
絹厚揚げは適宜反転、卵も適当に転がしておく。
- 3
焼き上がれば、絹厚揚げは洋皿に移し、サイコロ状に切れ目を入れる。
- 4
卵は水に浸け、冷やしてから殻を剥く。
- 5
殻を剥いた卵を洋皿に移し、キュウリの焼酎漬けを載せ、絹厚揚げの上にマヨネーズを載せ、完成。
コツ・ポイント
焼き卵の方はもう少し時間をかけるべきだった。絹厚揚げと同じに焼いても良いんだけど、卵の方が時間はかかるね。
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