マグロの唐揚げ油淋鶏
すぎたま。 @cook_40099239
サクッと美味しいマグロのアレンジレシピです☆
このレシピの生い立ち
刺身以外の食べ方を模索していて、思いつきで作ったら意外と美味しかったレシピです☆笑
アプリでひらく作り方
- 1
マグロの切り身に塩を振ってしばらく置いておき臭みを取る
- 2
マグロから水分が出てきたらサッと洗ってキッチンペーパーで水気を切って、食べやすい大きさに切っておく。（今回はサイコロ状）
- 3
◎の調味料を全部混ぜてマグロに絡めて下味をつけておく
- 4
10分くらい漬けたら、マグロを取り出して片栗粉を全面につけて、ごま油を多めにひいたフライパンにのせて焼く
- 5
マグロをコロコロ転がして全面にこんがり焼き色をつけたら器に盛り付ける
- 6
小口切りにしたネギと調味料と合わせておき（油淋鶏ソース）、焼けたマグロの上からサッとかけて完成☆
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