簡単☆かぼちゃのサラダ

チロスン
チロスン @cook_40137746

汚れ知らずで失敗も少ないかぼちゃサラダ♪
サラダとしてもディップとしても使えます!

このレシピの生い立ち
クリームチーズが余ったので☆

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材料

2~3人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 新タマネギ 小1/2個
  3. 乾燥パセリ 少々
  4. ◆塩・コショウ 少々
  5. あらびきコショウ 少々
  6. クリームチーズ 大さじ1.5
  7. ◆マヨネーズ 大さじ2
  8. レタス 2枚

作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮を剥いて、一口大にカットしレンジでチン♪

    ※1/4個を3等分に分け、ラップでくるんで2分~3分。

  2. 2

    加熱したかぼちゃをマッシャーでつぶします。

    ※熱いので取り出す時に注意。
    ※熱いうちにつぶします。

  3. 3

    スライスした新タマネギをさらに小さくカットし、つぶしたかぼちゃに混ぜ、◆の調味料で合えたらできあがりです。

  4. 4

    ★レタスをひき、乾燥パセリを振りかけると見た目もキレイです。

  5. 5

  6. 6

  7. 7

  8. 8

    ★あらびきコショウは味の引き締め目的なので、なくても
    OK!

コツ・ポイント

※チンしたかぼちゃをラップの上からつぶすことをお薦めします。

かぼちゃが加熱不足だった場合、そのままレンジへ戻して再度チン!
マッシャーが汚れないので後片付けが楽チン♪

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レシピ作者

チロスン
チロスン @cook_40137746
に公開
低コスト・簡単・ヘルシーが基本。でも、実は油こってりが大好きです☆太らないように、調整しながら献立を考える日々。。。
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