作り方
- 1
豆腐の水気を切って、4等分にカットして小麦粉をまぶす
- 2
フライパンに油を引いて温まったら余分な小麦粉を落として豆腐を入れて焼き目をつける
- 3
両面にある程度焼き目がついたら皿に移して、豆腐に焼き目をつけたフライパンに人参を入れて火を通す
- 4
人参にある程度火が通ったらキノコを入れる
- 5
全体的に少ししんなりしてきたら醤油とみりんを入れて味付けをする
水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら豆腐にかけて完成
コツ・ポイント
特にありませんが、薬味などをのせてもいいと思います
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