トロッと簡単！さばの味噌煮
わりとしーくれっと @cook_40094292
とろっとタレが絡んでごはんが進む！
子供も好きな味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
食べたくなったので作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
鯖は適当な大きさにさばき、骨をピンセット等で取っておく。
- 2
皮を上にして熱湯をかけて臭みをとり、（皮がくるっとなればOKです！）キッチンペーパーで拭き取る。
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- 3
★を合わせて煮たたせ、2を皮を上にして落し蓋をして弱火で煮込む。
-
- 4
落し蓋をとり、タレをかけながら中火でさらに煮詰めてトロッとさせる。
-
- 5
一端鯖を取り出し、余ったタレにみりんを加えてトロッとなるまで煮詰め、鯖にかける。
-
- 6
☆2018.7.17
人気検索トップ10入りありがとうございます！
コツ・ポイント
白味噌にすると色も味もまろやかになってまたいいですよ！
みりんを魚と一緒に煮込むと固くパサつかせてしまうのでタレを煮詰めるときに別で加えましょう。
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