あと一品に簡単ヘルシー♪もやしのきんぴら

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

きんぴらごぼうのように細く切らなくても、もやしは洗うだけ!切るのは人参のみ。
副菜が簡単に安く作れると、助かりますね♪

このレシピの生い立ち
いつもきんぴらをごぼうを作っている調味料の割合を変えて、きんぴらもやしを作ってみました。

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材料

もやし1袋で作る分量
  1. もやし 1袋(200~250g位)
  2. 人参 30~50g
  3. ごま油(炒め用) 小さじ1
  4. 味付け
  5. 砂糖 小さじ2
  6. みりん 小さじ2
  7. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2
  8. 七味唐辛子または一味唐辛子(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    もやしは洗ってざるにあけ、水分を切る。
    人参は、細切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱してごま油を入れ、1のもやしと人参を入れて中火で1分位炒めてから、砂糖・みりん・めんつゆを入れる。

  3. 3

    2の調味料の水分が飛ぶまで中火~強火で炒め、お好みで七味唐辛子を少し振りかけて火を止める。

  4. 4

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コツ・ポイント

3の工程で調味料の水分を飛ばすことで、味が濃く仕上がります。

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レシピ作者

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪         (*^_^*)
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