簡単★手作りのすき焼き味で野菜炒め

TapiokaSan @cook_40116542
すき焼きのタレが無い時に、代用できる素材の味を活かしたスーパータレが超簡単にできます!!どんな野菜炒めでもイイ!!
このレシピの生い立ち
リンゴと玉葱が半分ずつ残ってたので、どうにか消費したいと思いすりおろして煮詰めたら・・・・・あら!すき焼きのタレ!!!と感動しました。笑
作り方
- 1
リンゴと玉葱をすりおろしておく。
- 2
インゲンの両端を切り、半分に切る。(斜めに切るとオシャレ)
- 3
2番をたっぷりの湯の中に入れて塩を4振りほどして下茹でして、水を張ったボウルに入れて冷ましておく。
- 4
フライパンにゴマ油を入れて豚肉を炒める
- 5
インゲンとモヤシを炒めて、硬さ確認。
- 6
水を20ml加える
- 7
すりおろしたリンゴと玉葱を加えて、
醤油と塩胡椒を加える。 - 8
フツフツした水のところに、水溶き片栗粉を加えて、混ぜる。
- 9
※味が薄いと感じたら醤油小さじ1入れたり、少しずつ調整する。
- 10
すき焼きのタレ風になったら完成!!
コツ・ポイント
醤油は少しずつ加えて味見すること♪
一気に加えると味が濃くなって、
また水を加えることになってしまいます。。。
簡単にすき焼きの味が再現できます♡
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