作り方
- 1
かぼちゃは種とワタの部分をとり、一口大に切って耐熱皿に入る。
- 2
ラップをかけて柔らかくなるまで電子レンジ(600w)で7~8分加熱する。加熱後、熱いうちにフォークの背等でつぶす。
- 3
粗熱が取れたら、ヨーグルトとマヨネーズ・塩こしょうを混ぜ合わせ、調理する。
- 4
皿に盛ってかぼちゃの種をかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
濃厚な洋種かぼちゃにプレーンヨーグルトを和えることで、さっぱりとしたかぼちゃのサラダに仕上がります。
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