かぼちゃのヨーグルトサラダ

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

ヨーグルトのさっぱり感が美味しい!かぼちゃを使ったサラダです☆
このレシピの生い立ち
【レシピ】
宮崎県青果物販売促進特別委員会

かぼちゃのヨーグルトサラダ

ヨーグルトのさっぱり感が美味しい!かぼちゃを使ったサラダです☆
このレシピの生い立ち
【レシピ】
宮崎県青果物販売促進特別委員会

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 500g
  2. ヨーグルト(プレーン) 大さじ3
  3. マヨネーズ 大さじ3
  4. 塩こしょう 少々
  5. かぼちゃの種 お好みで

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタの部分をとり、一口大に切って耐熱皿に入る。

  2. 2

    ラップをかけて柔らかくなるまで電子レンジ(600w)で7~8分加熱する。加熱後、熱いうちにフォークの背等でつぶす。

  3. 3

    粗熱が取れたら、ヨーグルトとマヨネーズ・塩こしょうを混ぜ合わせ、調理する。

  4. 4

    皿に盛ってかぼちゃの種をかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

濃厚な洋種かぼちゃにプレーンヨーグルトを和えることで、さっぱりとしたかぼちゃのサラダに仕上がります。

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JAみやざき
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宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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