さっぱり♪じゃが芋と人参の甘酢炒め
Sきっちゃん♪ @cook_40156541
常備野菜で簡単に♪お酢の酸味で食欲ない日もパクパクいけちゃいます(^^) おかずを一品付け足したい時に気軽にできますよ☆
このレシピの生い立ち
母から教わった一品♪いつでも常備してあるじゃが芋と人参だけでできてしまう、食べだしたら止まらない、うまうまなおかずです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋と人参の皮をむいて長さ5センチ、5ミリほどの太さに切る。
- 2
フライパンにゴマ油を敷き、じゃが芋と人参を炒める。途中で2分ほど蓋をして蒸し焼きにすると火の通りも早くできます。
- 3
じゃが芋が半透明になり、火が通ったら砂糖、みりん、酒を入れて炒め、馴染んだら醤油、酢を加えてさらに炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
酸味の苦手な方はお酢の量を減らしてみてください。
じゃが芋に火が通る前に味付けをしてしまうとシャリシャリなお芋の食感になるので注意！
リアクション
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