鶏むね肉の照り焼きと、もやし炒め

鶏むね肉は皮をとり、両面フォークで突き刺し、一口大のそぎ切りにし、酒を振りかけておきます。

もやしを炒めます。サラダ油を熱し、もやしを炒め、塩、こしょうで味付けし、お皿に取り出します。

1の鶏むね肉に片栗粉をまぶし、サラダ油で焦げ目がつくように焼き、○をまわしかけ、よくからめてもやしの上にのせます。