プリッと！一味違う海老フライ♬
horseland @cook_40043909
2020.7.25.話題り感謝♪子供も大人も大好き♡タルタルソースタップリ付けて頂きます♪臭みが無くプリプリ！
このレシピの生い立ち
孫が大好きで良く作ります.今回はお子様プレート（パーティー編）も合わせてご参考になさって下さい.（献立に掲載）
プリッと！一味違う海老フライ♬
2020.7.25.話題り感謝♪子供も大人も大好き♡タルタルソースタップリ付けて頂きます♪臭みが無くプリプリ！
このレシピの生い立ち
孫が大好きで良く作ります.今回はお子様プレート（パーティー編）も合わせてご参考になさって下さい.（献立に掲載）
作り方
- 1
海老は殻をむき背わたと尻尾の剣（先の尖っている部分）を取り除きお腹の方に切り込みを2ヶ所入れる（丸まらない）
-
- 2
ボールに海老を入れ塩一摘み（分量外）を入れて5～6回揉んだら水で洗う.2度水で洗う.
-
- 3
ペーパータオルに取り良く水気を拭き取る.
-
- 4
溶き卵に塩コショウを軽くしてコーヒーポーションを混ぜておく.後は小麦粉、卵液、パン粉を付ける.
-
- 5
タップリのサラダ油でカラリと揚げる.良く油を切る.
-
- 6
タルタルソースを作る.タルタルの具材を混ぜる.（お子さんが玉ねぎを嫌いな場合は入れないで）
-
- 7
盛り付けして出来上がり♬
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コツ・ポイント
コツは海老の下処理です！是非この処理をなさって下さい！本当に美味しい海老フライになります♬
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