サツマイモの茎を片手に軽く一束用意し洗っておく。

生のままポキポキ折って皮を剥き、水に放ち二度水を変え灰汁をとり、水気を切っておく。

フライパンにごま油をしき、２を入れる。しばらく炒めしんなりしてきたら、つゆの素を入れ蓋をして炒め煮する。

味が絡まってきたら蓋を開け水分を飛ばしながら炒め、途中味見をしながら醤油と砂糖を足し味を整え、できがり

22年9月28日検索トップ10入りしました。
ありがとうございました。
たくさん作って冷凍もオーケーですよ。