意外と簡単！小松菜のバラ凍結

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norikeiママ
norikeiママ @cook_40045394

小松菜のバラ凍結が出来たら、色々使えて便利かと思い作ってみました。
このレシピの生い立ち
以前小松菜は洗って凍らせたものを自然解凍すると美味しいお浸しが出来ると教えてもらいやっていました。
お浸し意外にちょこっとづつ使えるように、バラ凍結したいと思いTRYしてみました。

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材料

作り易い量で
  1. 小松菜 1束

作り方

  1. 1

    小松菜を良く洗い根っこの部分を切り落とし、5ｃｍ位の長さに切る。

  2. 2

    ざるに空けて振って水気を切り、クッキングペーパーでできるだけ水分をふき取る。

  3. 3

    ビニール袋に入れて平らに広げ冷凍庫に入れる。
    くっ付き過ぎないように2袋に分けました。

  4. 4

    10分おき位に袋をシャカシャカ振りくっつかず凍るまで続ける。
    凍ったら袋の空気を抜き閉じる。

コツ・ポイント

自然解凍でお浸し、お弁当に入れる時はカップに入れて醤油と鰹節を振っておくと自然に味が馴染み水気も吸ってくれます。
お味噌汁にパパット入れたり色々使ってみてください。

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レシピ作者

norikeiママ
norikeiママ @cook_40045394
に公開
２児の母です。ケチケチ、チマチマも,ある意味才能？などと考えてしまっているオバサンです。
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