簡単！小松菜のナムル

U☆kaoru's cooksnap of when they made 簡単！小松菜のナムル.
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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

小松菜の簡単なナムルです。ごまの香りと小松菜のほろ苦さが美味しい一品です。ビビンバやクッパに加えると美味しいです。
このレシピの生い立ち
小松菜をたくさん貰ったので、パパッと作れるナムルにしました。

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材料

2人分
  1. 小松菜 150g
  2. 茹で用 塩 小さじ2分の1
  3. すりごま 大さじ1
  4. ごま油 大さじ1
  5. 塩 小さじ5分の1
  6. にんにく チューブ1センチ

作り方

  1. 1

    小松菜は、塩を加えた湯で1分茹でる。

  2. 2

    冷水を潜らせ、硬く絞る。根を切り落とし、3センチの長さに切る。

  3. 3

    すりごまとごま油、にんにく、塩を加える。

  4. 4

    和えて完成！

コツ・ポイント

小松菜は、シャキシャキ感が残る程度に茹でます。あとは、和えるだけです。春の小松菜は、ほろ苦さがあるので、レンチンより、茹でた方がいいと思います。

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つくれぽ (42)

つくれぽについて

レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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