豚ロース肉となす～冷しゃぶのたれがけ～

[冷しゃぶのたれ]
①…大根は皮をむいてすりおろし、ざるにあけてスプーンの背などで押して水分をしっかり絞っておく。

②…耐熱容器に、＊印の砂糖・はちみつ・和風だしの素・水を入れ、600wの電子レンジで40秒位加熱して混ぜる。

③…②に、しょうゆ・みりん・酢・レモン汁・①の大根おろしの水分を絞ったものを入れて混ぜる。

なすはへたを切り落し、7mm位の厚さの斜め切りにする。

フライパンを熱して油を入れ、４のなすを入れて両面を焼く。

５のフライパンのなすを片側に寄せ、豚ロースしゃぶしゃぶ肉を広げて入れて両面を焼いたら…→

→全体を混ぜ合わせる。

◆今回使った冷しゃぶのたれレシピ
『冷しゃぶのたれ★レモン大根おろし醤油』
（ID:19414656）

※10のたれを使ったレシピ
『夏にさっぱり☆鶏むね肉冷しゃぶのたれがけ』
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◆豚ロース肉を使ったレシピ
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