水と火加減がコツ♡トマトと卵の中華炒め

よしみ☆★'s cooksnap of when they made 水と火加減がコツ♡トマトと卵の中華炒め.
みがつくひと's cooksnap of when they made 水と火加減がコツ♡トマトと卵の中華炒め.
マジクック's cooksnap of when they made 水と火加減がコツ♡トマトと卵の中華炒め.
Ｙ♡kitchen
Ｙ♡kitchen @cook_40169822

バターもマヨネーズも使わない！水と火加減でふわふわ卵の中華炒めが出来上がり〜！さっと火を通したトマトは甘くて美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの知恵袋。
おばあちゃんが作る美味しい卵焼きの秘訣は水を加えること。
コレを応用して、卵の中華炒めを作ってみました！
ん〜♡食感が優しい〜♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. トマト（プチトマトでも） 1個
  3. 緑色の野菜（アスパラ、ほうれん草など） 適量
  4. 水 大さじ4
  5. 中華の素 適量
  6. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    器に卵をときほぐし、水を入れてさっと混ぜる。（卵1個に対して、水を大さじ2。この割合がミソ！）

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、1を流し入れる。そのまま中火で15秒ガマン！火を止めて、全体をざっくりと混ぜ、一旦器に戻す。

  3. 3

    再度フライパンにサラダ油を熱し、トマトと緑色の野菜を軽く炒める。火を止めて、器に戻した卵を入れ、さっと混ぜ合わせる。

  4. 4

    中華の素と塩コショウで味を整え、出来上がり！最後に粗挽きコショウを振ると、味が締まります。

コツ・ポイント

卵1個に対して、大さじ2の水を入れること！
卵はほぼ余熱で火を通すだけ！
コレだけで食感がふわふわ〜です。
あと1品足りないときに、たった5分で彩り綺麗な副菜の出来上がり♡

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

Ｙ♡kitchen
Ｙ♡kitchen @cook_40169822
に公開
新米主婦です。『できるだけ節約しつつ、見栄え良く美味しいものを』をモットーに楽しみながらごはんを作っています(♡˙³˙)まだまだ試行錯誤の日々ですが、美味しい料理のレパートリーを増やせるよう奮闘中！！よろしくお願いいたします♪●楽天レシピにも掲載させていただいています　http://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1990006447/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レトルト●あとのせポテトのカレー BistroMiti
  2. 豚肉巻きウインナー★動画あり★ おっちゃんの台所奮闘記
  3. BLTC、簡単シーザーサラダ いっちゃんおかん
  4. 簡単！♬ミニクロワッサンで作るクルンジ♬ ヨーコ先生
  5. 低温調理で極旨！よだれ鶏 コメわんパパ
  1. ☆簡単☆ 余った少しのご飯で煎餅 節約・ダイエット母
  2. しじみご飯 ☆ちぃお☆
  3. 簡単！しっとり！ゆで鶏のポン酢だれ まっち～さん
  4. おつまみにも♪鶏ミンチともやしの炒めもの クックG51AD2☆