じゃがいもの皮をむき、
拍子木に切り
水にさらす。

ミニ蒸し器とかで、
(水で濡らしてお皿でも)
電子レンジで、５分。

１５センチくらいの長さの
豚バラをまな板に並べる。

柔らかくなったジャガイモを、
豚バラの上に４本づつ置く。

触れないくらいめっちゃ熱かったら、水で洗う。

フライパンに、油をひいて
温めておく。

ジャガイモを手前から巻いていき、
巻けたものからフライパンの上に置いていく。

巻き終わりを下にするとバラけない。

火をつけて、
しばらくは、さわらない。
(巻き終わりが、固定される。)

すし酢をいれてふたをする。

蒸されてきたら、
ケチャップをかけ、

こしょう
塩をふる。

フライ返しで上下をかえし、

ソースを満遍なくからめる。

キッチンペーパーの上に
取り出す。
完成。