乾燥トマトと大根のさっぱりサラダ
地中海風子 @cook_40170202
大根の千切りに、細く切った乾燥トマトとオリーブオイル、レモン汁、大葉、塩、胡椒をあわせたさっぱりサラダです。
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
乾燥トマトを細切りにする。
- 2
大根は皮をむき、千切りにする。
- 3
大葉を適当な大きさに切る。
- 4
材料を全て合わせて、大根がしんなりするまでおいておく。
- 5
皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
大根がしんなりし、トマトの旨みが出て味が馴染んだころが食べごろです。
乾燥トマトから塩分が出るので、塩加減を調整してください。
最初に30分程度塩抜きしても良いでしょう。
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