中華丼〜離乳食

☆ゆるるん☆
☆ゆるるん☆ @cook_40103432

とっても簡単☆離乳食の中華丼。
このレシピの生い立ち
大人の中華丼を作るときに、ふと、子どもの分も作ろうかなと思って作ってみたら、美味しくできて、子どももパクパク食べてくれました!

中華丼〜離乳食

とっても簡単☆離乳食の中華丼。
このレシピの生い立ち
大人の中華丼を作るときに、ふと、子どもの分も作ろうかなと思って作ってみたら、美味しくできて、子どももパクパク食べてくれました!

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材料

おかずにするなら4回分、食事がこれだけなら2回分
  1. 豚挽肉 40g
  2. チンゲン菜 20g
  3. えのき茸 5g
  4. 茹でて刻んだ白菜 40g
  5. 茹でて刻んだ人参 20g
  6. 茹でて刻んだ玉ねぎ 15g
  7. すりおろし生姜(なくてもOK) ほんの少し
  8. 醤油 ほんの少し
  9. 少々
  10. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    チンゲン菜とえのき茸を小さく刻む(子どもに合わせて食べやすい大きさに)

  2. 2

    1を少なめの水で茹でる(ほかにも茹でた野菜がない場合はここで一緒に茹でてOK)

  3. 3

    1に豚挽肉を入れて火を通したら、茹でて刻んだ白菜、人参、玉ねぎ、すりおろし生姜を入れる(水が足りなければ適宜足す)

  4. 4

    醤油と塩をほんの少し入れる。赤ちゃんには野菜と肉の出汁のおいしさで十分なので、風味付け程度に。

  5. 5

    最後に水溶き片栗粉(もしくはとろみちゃん)でとろみをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

茹でた野菜がなければ、チンゲン菜を茹でる段階でゆでればOK。水の量やとろみは子どもに合わせて変えてください。トップの写真はご飯80gに、このレシピの1/4量をかけたもので、完了期なら1/4量でタンパクと野菜を1/2食分食べられます。

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☆ゆるるん☆
☆ゆるるん☆ @cook_40103432
に公開
子どもが生まれてから離乳食、幼児食に奮闘しているママ。子どもには天然の味をしっかり味わってもらいたい!と思っており、なるべく化学調味料は使わず、素材の味を生かした薄味にこだわって作ってます。ただ、元々そんなに料理をしていない料理初心者な上、働いていて時間がないので、「簡単に」「短時間で」できるものを工夫をしています。良さそうなものがあれば、少しずつ公開してみようと思います。
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