作り方
- 1
豆腐はレンジで５分チンする。1丁を8等分に切る。
- 2
小麦粉をまんべんなく付けきつね色になるまで焼き取り出しておく。
- 3
鍋に水を入れひき肉を入れ○も全て入れ混ぜ合わせる。
- 4
少し煮たらみじん切りにしたしょうがを入れる。煮汁が少し残ってる段階で水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
豆腐の上にかけて完成。
コツ・ポイント
豆腐は全面にしっかり小麦粉を付け丁寧に全面に焼き色をつけて下さいね。外側かりっと中ふんわりです。
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