以外な中身！？巾着煮
hirochance @cook_40145871
巾着の中身は色々な食感です。
このレシピの生い立ち
もち巾着が食べたかったのですが、ダイエット中で、チーズを代用しました。歯ごたえが欲しくてたけのこを入れてみました
以外な中身！？巾着煮
巾着の中身は色々な食感です。
このレシピの生い立ち
もち巾着が食べたかったのですが、ダイエット中で、チーズを代用しました。歯ごたえが欲しくてたけのこを入れてみました
作り方
- 1
1～2ｃｍ位の輪切りにして皮をむき、面取りして、だし汁で煮ます（下茹でなしで大丈夫です）
- 2
すしあげは熱湯をかけて油抜きし、一片を切って袋状にしておきます。
- 3
たけのこ水煮は5ｍｍ位のスライスに、プチトマトは半分に、カマンベールチーズは8等分に切っておきます。
- 4
たけのこの上に鰹節をひとつまみのせ、カマンベールチーズ、プチトマトを重ねすしあげに詰めます。
-
- 5
口を爪楊枝でとめます。
-
- 6
1の大根に竹串がすっと刺さる位になったら、みりん、醤油、塩をくわえます。
- 7
6に巾着を加え弱火で15分位煮込んだら完成です。
お好みでからしを付けても美味しいです。 -
コツ・ポイント
すしあげに詰めるとき、薄くて破けそうな側にたけのこをあてるとチーズが流れにくいです。
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