2種類の市販ルーで絶品カレーライス
あんこガール @cook_40170162
我が家はこくまろとじゃわカレーの2種類を混ぜて美味しさをアップさせています♡
このレシピの生い立ち
毎日食べられるくらいカレーが大好き♡
色んな作り方を試して今の作り方になりました。
2種類の市販ルーで絶品カレーライス
我が家はこくまろとじゃわカレーの2種類を混ぜて美味しさをアップさせています♡
このレシピの生い立ち
毎日食べられるくらいカレーが大好き♡
色んな作り方を試して今の作り方になりました。
作り方
- 1
フライパンに油を入れて熱した後玉ねぎを入れる。フライパン全体に広げ蓋をして5分程蒸す。その後飴色になるまで炒め続ける。
- 2
☆玉ねぎが飴色になる目安は50分くらい。
焦げやすいので、ある程度玉ねぎの色が変わったら弱火で炒める。 - 3
煮込む鍋に油を入れ豚肉に焼き目をつけて一度取り出す。
- 4
同じ鍋にマッシュルームとしめじを入れる。しんなりしたら肉を戻し水を注ぐ。
- 5
①の玉ねぎを加え、Aを加える。一煮立ちさせたら蓋をして弱火にする。
ここから1時間半煮込む。 - 6
☆途中でアクをとることを忘れない！減った水分は随時加える。
- 7
火を止めてから2種類のルウを5人前になるように入れてよく混ぜる。とろみがつくまで10分ほど煮込んだら完成！
コツ・ポイント
玉ねぎを飴色になるまで根気強く炒めてください。
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