しょうがを千切りにする。

煮汁を全部合わせる。圧力鍋に煮汁、しょうがを入れ、フタをせずに、ひと煮立ちさせる。

さばを重ならないように入れ、フタをして、強めの中火で加熱。

"シューッ!"と蒸気が出始めてたら、弱火にして４分。その後火を止め、圧力が収まるまで自然放置（約10）

圧がかかってないことを確認して、フタを開け、盛り付けて完成♪