おつまみに！クリーム明太のサモサ風*
のんちん｡ @cook_40106234
ピリッとした明太子入りのサモサとお酒の相性は抜群っ♪?
このレシピの生い立ち
お酒によく合うサモサをアレンジしたくて明太子とクリームチーズにしてみました｡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて小さめに切り水に浸してあくとりをする｡
玉葱はみじん切りにする｡ - 2
フライパンでひき肉を炒め火が通ったら玉葱を加える｡玉葱にも火が通ったら一度皿にあげて冷ます｡
- 3
①の水気をよく拭き耐熱皿に入れてラップをし､電子レンジで加熱して火を通す｡(800Wで1~2分で大丈夫なはずです)
- 4
電子レンジから出したら熱いうちに潰す｡そのあとで腹から出した明太子とクリームチーズを加え､よく混ぜる｡
- 5
味を見ながらマヨネーズを入れる｡
- 6
餃子の皮の淵に水を塗って⑤を入れて包む｡←棒みたいに巻いたり､三角形にしたりと好みで...
- 7
油を熱したら⑥をを入れて揚げる。具には火が通っているのでキツネ色になったらOK！
コツ・ポイント
マヨネーズは無くても美味しいと思います。入れる場合には淵をしっかりと閉じて揚げた時にこぼれ出ないように気をつけてください。
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