いなり揚げと梅の混ぜご飯

かぴーな's cooksnap of when they made いなり揚げと梅の混ぜご飯.
Lisaまる子
Lisaまる子 @cook_40049670

お稲荷さんを作って余ったいなり揚げ。それと冷凍ご飯。さっぱりあっさり、暑い季節においしい混ぜご飯ができました♪
このレシピの生い立ち
余ったいなりあげをおいなりさん以外に使いたくて、簡単にできるものを作りました。
覚書に。

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材料

2人分
  1. ご飯（冷凍でも） 茶碗山盛1膳～
  2. いなりあげ 1枚～
  3. 人参(千切り)ｏｒ（荒みじん切り） 3センチ～
  4. こんにゃく（今回金平用） ひとつかみ
  5. しめじ ひとつかみ
  6. 梅干し 3個～
  7. めんつゆ 大さじ1
  8. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱皿にしめじ、にんじん、こんにゃく、めんつゆをいれてチン♪（2～3分くらい）

  2. 2

    冷凍ご飯の場合はお酒を振ってチン♪

    梅干しを荒めにたたく。

  3. 3

    ①と②を混ぜ合わせ、味が薄いようならちょっとずつ醤油を足す。（お好みで）

  4. 4

    最後に、ネギや鰹節を混ぜてもＯＫ！！

    完成～笑

コツ・ポイント

梅は、蜂蜜梅とかより、酸味の強いものがかなりおいしいｗ

冷めるとさらにおいしくなります！

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レシピ作者

Lisaまる子
Lisaまる子 @cook_40049670
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料理は下手なので色々なのに挑戦してオリジナルができるように頑張ります☆
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